1．准备白萝卜切丝儿备用，小葱切沫备用。
2．牛肉切丝，加入少量盐和生抽，放入适量嫩肉粉抓揉均匀备用。
3．热锅冷油，待油开时关火凉一下，放入姜蒜、八角、香叶、山奈、豆瓣酱，炒出香味。
4．倒入罗卜丝儿翻炒均匀，加入清水没过罗卜丝儿。
5．烧开后倒入牛肉丝儿，待再次烧开后即可起锅。
6．撒上辣椒面、花椒面、葱花、香菜，淋上热油。
