1．年糕斜切成厚0.3厘米薄片。
2．干香菇用热水浸泡3小时后洗净。
3．青菜心洗净均竖切为4片。
4．锅中入400克清水烧沸后倒入香菇，年糕煮5分钟。
5．然后倒入青菜心，用旺火煮开，加入盐和胡椒粉，用勺搅匀后入汤碗内，淋上麻油即成。
