1．原料：鸡蛋、羊肚菌、水、酱油、香油、盐。
2．两个鸡蛋备用。
3．羊肚菌洗净提前浸泡软。
4．鸡蛋磕入碗中打散。
5．羊肚菌去除蒂部备用。
6．蛋液中浸泡羊肚菌的水。
7．搅拌均匀撇去浮沫，放入羊肚菌。
8．盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
9．电蒸锅入水煮沸，放入蛋液蒸十五分钟。
10．蒸好后淋入酱油，香油，加盐调味。
