1．杀菌：洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2．促进消化：可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3．降血压降血脂：经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4．防癌抗癌延缓衰老：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5．补钙：有助于增加骨密度防止骨质疏松。
