1．材料：红薯、白糖、蜂蜜、色拉油。
2．将洗干净的红薯1个去皮，去掉两头，一切四，用凉水冲一下，控干水分，放入三四成热色拉油中慢炸5分钟，捞出控油，将其放入清水中，下入色拉油、白糖、蜂蜜，放入高压锅中，上汽压制3分钟（也可小火慢煮15分钟）。
3．将红薯取出，控干水分，装盘装饰上桌即可。
