1．食材：豆角400克、西红柿200克、蒜瓣1瓣、葱花少许、盐1勺、味精半勺、酱油1勺。
2．豆角择好洗干净。
3．把豆角切差不多均匀的小段。
4．西红柿洗净切小块。
5．蒜瓣剁碎备用。
6．起锅烧油，油热放葱花、蒜爆香，倒入西红柿翻炒出红油，倒入豆角翻炒，加酱油翻炒一分钟，加盐、味精翻炒均匀，加适量清水，盖锅焖二分钟，关火出锅。
