1．用料：面筋400克、青椒1个、油60克、盐适量、酱油5克、大蒜8克、姜丝5克。
2．面筋冲洗干净。
3．顺着在外面接口给撕开、大小自己定、不用很薄。
4．葱姜蒜切好备用。
5．辣椒切丝。
6．油热锅加入姜丝和大蒜。
7．加入辣椒炒香。
8．加入面筋。
9．翻炒均匀加入盐。
10．加入酱油翻炒均匀开上色、加入葱蒜出香即可。
