淮南牛肉汤的做法 与大家细说做法

1．准备材料：牛肉、辣椒、生姜、生菜、面。这里的菜大家可以准备自己喜欢的，面也可以换成粉或是都不加，纯粹看个人喜好。

2．把牛肉洗干净，切片，放在盘子里，加上盐、辣椒粉、酱油腌制一下。

3．把生菜洗干净，装在盆子里（因为菜比较多）。接着把菜切段，装回该盆里面待用。

4．把生姜洗干净，切丝，放在砧板上备用。

5．把辣椒（小米辣）洗干净，切碎。

6．在锅里加上油，油热后把姜丝和辣椒倒入锅中，开大火爆炒。

7．辣椒和生姜炒香后，把牛肉倒入锅中，继续爆炒。

8．牛肉炒的差不多后，倒入汤锅中。在锅中加上足够的水，开火煮汤。

9．汤煮浓后，把面加入锅中，直到煮入味。

10．面入味后，把青菜加入锅中，翻一下就可以关火了。因为生菜易熟，所以只要烫一下就行了。

11．把煮好的淮南牛肉汤盛到大碗中。看，一碗美味的淮南牛肉汤就大功告成了O(∩_∩)O~