1．将大蒜苗洗净切好备用；
2．将鲜笋洗净切好备用；
3．将姜去皮洗净切好备用；
4．将切好的肥肉倒入锅中；
5．迅速翻炒一会，炒出油；
6．加入切好的姜沫；
7．将切好的鲜笋和大蒜叶放入锅中，炒熟后加入适量食盐；
8．起锅，美味的家常鲜笋就炒好了。
