1．准备八爪鱼适量，洗干净，去掉牙齿。
2．下锅里烫10秒钟捞出。
3．锅里起油，放葱姜、麻椒、干辣椒炒香。
4．放入一块火锅底料，炒出红油。
5．在家适量生抽、料酒。
6．然后加入适量清水。放一点盐、鸡精、白糖调味。
7．大火烧开，放入八爪鱼。
8．煮熟即可。
