1．锅中烧水，水开以后放入面条。煮熟以后冷水过凉，控干水分备用。
2．起锅烧油，油热以后放入肉丝，葱姜蒜，炒至肉丝变色。
3．放香辣酱，炒出红油。
4．放入小油菜，火腿，翻炒均匀。
5．放入面条，酱油，盐，鸡精，耗油，葱花，搅拌均匀。
6．出锅，美食做好。
