1．用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发，醒发烙烤饼的面不宜发的太充分。
2．做成大小均匀的面剂，擀成长圆，撒些盐、五香粉。
3．加橄榄油，并摊均匀，叠成三折。
4．再撒些盐、五香粉。再加橄榄油，并摊均匀。
5．卷起。封住两端。
6．擀成长圆饼，置于电饼铛烙。
