1．武昌鱼打花刀。
2．锅中放油，倒入葱段，蒜块，姜片，干辣椒，八角，大火爆香。
3．加入生抽，老抽，清水，大火煮沸。
4．倒入武昌鱼，加入盐，白砂糖，白胡椒粉，翻面。
5．加入料酒，大火收汁。
6．做好出锅。
