八爪鱼的做法有哪些 香辣八爪鱼怎么做好吃

1．把八爪鱼里面的内脏去除干净。

2．用盐搓一搓，然后逐一清洗干净！

3．把洗好的八爪鱼，用煮开的水焯一下，不要太久，只要微微变色和触角卷曲就要捞起来，以免八爪鱼变老，口感不好！

4．把焯过水的八爪鱼切段，装盘备用。

5．把准备好的姜，蒜，干辣椒，放油锅炒香，并加入适量的豆瓣酱。

6．放入切好的青椒和洋葱进行翻炒。

7．倒入之前的八爪鱼，并倒入适量的啤酒，进行翻炒。

8．加入适量盐进行调味，加入适量水。

9．加入适量辣椒酱和两颗火锅底料。

10．大火，等待收汁！

11．完成，等待装盘。