1.自然解冻鳕鱼块,表面抹上盐腌制10分钟。
2.准备淀粉和鸡蛋。
3.将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。
4.将淀粉撒入鳕鱼上,两面抹匀
5.平底锅烧热至冒烟,转小火放入少量的油(无需烧热),然后放入鳕鱼块。
6.转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色,小心将鳕鱼块翻面,另一面也煎至金黄色,关火趁热食用即可。