1.准备材料:面粉,猪肉馅,食盐,生抽,植物油,韭菜,料酒,香油,水
2.步骤:猪肉馅,加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿。
3.韭菜洗净,切碎末。
4.把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)。
5.面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时。
6.把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮。
7.用饺子皮包入馅料即可。