1.准备2片吐司,一个鸡蛋
2.分开蛋清、蛋黄,蛋清中加入白糖(细砂糖、绵白糖都可以)
3.蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡
4.用刮刀把蛋白霜涂抹到吐司上,不用抹平,中间留个小坑,蛋黄放中间,就用一个鸡蛋,只有一个蛋黄
5.放入预热140度的烤箱中,中层,烤15分钟左右
6.蛋白霜烤至上色
7.咬一口,像棉花糖