1．将莴笋叶子洗净备用
2．锅中烧水，待水开后放入洗干净的莴笋叶子
3．在水中焯一下，滚一圈就可以出锅
4．倒入沥水篮中，用凉水浇一遍
5．锅中倒入少量菜油，放入肥猪肉
6．将肥猪肉熬变小，不用完全熬干净
7．倒入沥干水分的莴笋叶子，加入适量盐翻炒
8．稍稍翻炒几下就可以出锅了
