1．新鲜青花椒摘去叶和茎。
2．用水冲洗去除灰尘和杂质。
3．洗净的青花椒沥干水分。
4．锅里油烧热。
5．把烧热的油分次淋到花椒上面。
6．锅里油继续烧热，此次全部淋到花椒碗里。
7．趁热盖上盖，可以提取花椒的清香成分。
8．一分钟后捞出花椒，回锅去除水分即可出锅。
