1.丝瓜打去外皮,清洗干净,切成薄片。
2.木耳提前半小时用温水泡软,洗去泥沙,清洗干净。
3.千张清洗干净,切成细丝,瘦肉洗干净,切成细丝。
4.锅中倒入一汤碗的清水,加入一勺猪油,大火烧开,再加入丝瓜和干丝。
5.加入肉丝和木耳,调入适量的盐,继续大火烧开。
6.大火烧开后,现调入黑胡椒粉和鸡精,撒上葱花即可出锅装盘。