1．准备材料
2．先用热水泡下粉丝
3．虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥
4．蒜、葱、红椒切成末
5．将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底
6．金针菇刀对半，沿着盘子围成圈
7．再铺上虾仁
8．放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火
9．同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油
10．撒上红椒末和葱末
11．另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油
12．将烧好的蒜油淋上即可
