1.葱洗净切段、姜洗净切丝、蒜洗净剥皮切末。
2.蛏子洗净,倒入锅中焯水,煮至浮沫溢出、蛏子壳开口即可。(蛏子需提前用淡盐水浸泡吐沙。)
3.捞出蛏子,沥干水分备用。
4.调入生抽、葱、姜,放入蒸锅中,隔水大火蒸约5分钟。
5.取出蒸好的蛏子,撒上蒜末,淋上热的金龙鱼非转基因食用调和油,激出香味。
6.隔着屏幕都能闻到香味呢!