1．生鱼切片、猪肚切丝、浮皮切丝、姜切丝。
2．煲中加水烧开，放入姜丝、猪肚、浮皮、珍珠米。
3．小火煮30分钟，加入瑶柱。
4．加入肉丝、鱼片。
5．加入调味料。
6．煮粥需要按照食材的特点依次放入煲制，最后加入炸花生米和油条后必须要尽快食用，避免浸泡过久失去口感。
