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肉夹馍的做法 教程都在这里了

肉夹馍的做法 教程都在这里了

1.主料:面粉,猪肉

2.配料:葱,姜,十三香,盐,鸡精,冰糖,香叶,八角,青椒,洋葱

3.准备提前发好的面,揉成面团

4.盖上碗,再次醒发10分钟

5.碗中放十三香,盐,油搅拌均匀

6.将面团分成小块,擀成长条,刷一层油

7.卷起来,按成饼

8.锅中不放油,将饼放入锅中,小火烙至两面金黄

9.将猪肉焯水,洗净

10.锅中放油,冰糖炒糖色

11.倒入肉炒至表面金黄,放葱,姜,八角,香叶,十三香,酱油炒香

12.加热水,适量的盐和鸡精,炖20分钟左右

13.将煮好的肉剁碎,放点洋葱和辣椒丁,加一勺老汤

14.将肉夹在馍中,就可以开吃啦!