1．准备好口感纯正，色泽清亮的西王玉米胚芽油
2．田鸡肉洗净切块
3．青红椒切片，干红椒切段，姜蒜切粒
4．锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧温
5．放入田鸡肉两面煎
6．待田鸡肉煎至两面有点黄放入姜蒜红椒爆香
7．放入料酒和生抽炒匀
8．放入小半碗水稍焖
9．焖至汤快干放入辣椒翻炒至断生
10．放盐和鸡精调味出锅
