1．准备好食材。
2．在鱼身上划几刀。
3．用少许盐摸在鱼身，腌制10分钟。
4．姜切片，葱切小段。
5．下油锅。
6．放进姜葱爆香。
7．接着放进鲫鱼，香煎。
8．放进少许糖。
9．少许米酒。
10．少许酱油，进行调味。
11．最后倒进少许清水，盖上锅盖烧至熟即可。
