煲排骨萝卜汤调料什么时候放 放什么调料

1．准备原料：排骨、冬瓜、玉米。辅料:姜、白醋、盐、胡椒粉、葱、鸡精。

2．萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参,确实感觉萝卜比肉还好吃点。

3．排骨也一定要卖肉的师傅切块,他们的刀快,我现在买肉,切块,切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨。

4．水开后,有浮沫捞出来。

5．然后加几个葱段继续大火烧。

6．大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。

7．要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,我一般都一个小时的。

8．一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐)鸡精,葱花起锅。