1．将瘦肉洗净，切块，
2．雪梨去皮，切成块状，
3．银耳泡发，掰成小块，备用，
4．炒好的猪肉放入炖盅内，
5．银耳、雪梨依次放进炖盅，
6．加清水，没过所有原料即可，
7．把炖盅盖好盖子，
8．放篦子上，盖上锅盖。锅开后大火蒸30分钟，
9．蒸完30分钟，打开炖盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分钟就可以了。
