1．猪粉肠洗好，用盐，料酒腌好。
2．准备好配料。
3．姜切丝，蒜头切粒，辣椒滚刀切块。
4．热油锅里爆香姜蒜。
5．把腌好的粉肠倒下去翻炒。
6．炒至有稍微卷起来时放辣椒下去。
7．加适量的盐继续炒。
8．炒至辣椒断生加入生抽即可。
