1．白菜取叶子部分，洗净。
2．将白菜切成丝，加盐腌上。
3．牛肉洋葱和葱，喜欢用洋葱配牛肉，很搭。
4．牛肉先切后斩，成馅，先放一点儿糖，之后加盐胡椒粉生抽抓均匀，入上蚝油。
5．再次抓均匀，放上一个鸡蛋清。
6．抓均匀，放上淀粉，可以淋上油再次拌均匀。
7．将腌过的白菜挤出水，入进肉馅中，先不拌均匀，开包时再拌一起。
