1．把鱼洗净，要耐心的洗干净鱼的肚子和头部；
2．在鱼身片几刀，这样会更入味和更快煮熟；
3．肉切块，葱、姜、蒜切片在一边备用；
4．把葱姜蒜和肉放在锅底一起炒；
5．鱼切两半放进锅里；
6．调糖醋汁都放在锅中；
7．高压锅焖10分钟出锅。
