山药和红豆一起吃有什么功效

1．健脾益胃

用山药搭配红豆经常熬粥喝，能有效增强脾胃动力，强健身体。

2．消除浮肿

红豆有很好的利尿消肿的作用，搭配山药作用更加明显，对于因为肾脏引起的浮肿效果更好。

3．止泻消肿

山药具有健脾胃、助消化、强健机体之功效，红豆具有止泻、消肿、滋补强壮等功效;将山药和红豆搭配食用，可以起到健脾止泻、消除水肿的作用。

4．山药红豆食谱推荐

山药红豆糕

材料：山药100克，红豆30克，白糖15克

做法：

1. 山药洗净，放锅上蒸， 锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。

2. 把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，把山药包进去，将山药碾压成泥。

3. 把山药泥放入碗中，备用。

4. 红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。红豆煮熟，捞出备用。

5. 锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。 熬至汤汁产生粘性，改为小火，把红豆倒进去，不停的用勺子翻炒红豆，让每一个红豆都均匀的裹上糖。

6. 将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。用平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。