山药搭配核桃的功效

1．受凉腹泻

因为受凉引起的腹泻，用山药加入少量核桃熬粥，连续2-3天腹泻有明显改善，对慢性腹泻最管用。

2．缓解疲劳

现在生活压力较大，人容易产生疲劳感，核桃含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，与山药同煮，能明显改善疲劳感。

3．山药核桃食谱推荐

山药核桃仁

原料：铁棍山药适量、核桃仁适量、菱角适量、蜜豆适量、红椒适量、盐、糖一点点、植物油适量、生粉适量

做法：

1.水烧开，加少量盐，化开。

2.加点油，水烧开后将铁棍山药、菱角、鲜核桃仁入锅，先煮一下。

3.再放绿色的蜜豆。倒出来，过滤掉热水。用凉水瞬间冰凉，透一下。

4.热锅凉油的情况下，去烹饪，加入一点清油。把红椒放到锅里轻轻煎一下。锅的温度上来后，倒入之前煮好的食材。少加一点点凉水。一点点盐，再加入一点点糖。

5.用生粉勾芡，让菜更加亮。

6.出锅前滴入少量茶油。