1．油焖虾。虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
2．锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
3．虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味
4．然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可
5．然后摆盘就可以吃啦
