水果发酵素制作方法介绍 小妙招教你简单制作美食

1．水果洗净,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味.

2．柠檬去皮,切0.5CM厚的片.

3．橙子也切同样厚度的片.

4．消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖.

5．摆一层橙子与柠檬片.

6．再铺一层砂糖.

7．再扑一层水果.

8．如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖.

9．最后的样子就是这样滴!然后盖上盖子.

10．大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.

11．用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀.

12．此后每天都用手搅动1~2次.渐渐地,砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.

13．砂糖开始培养酵菌了,产生了气泡.

14．2周后,蓝莓酵素也做好了.