红酒牛肉粒做法大全 具体步骤分享给大家

1．牛里脊剥除筋膜，洗净。

2．切成1cm左右见方的粒。

3．锅中坐水，牛肉冷水下锅。

4．大火烧开，煮出牛肉中的血沫。

5．捞出用水冲净沥干。

6．干黄豆提前泡发成一个个小胖子。

7．番茄切成块，不必去皮。

8．电火锅中放少许橄榄油，火力调至5档。

9．下番茄块煸炒出汁。

10．下黄豆继续炒2分钟。

11．下牛肉粒炒2分钟。

12．倒入2杯啤酒。

13．调入生抽、盐、黄酒、姜片、冰糖、干辣椒。

14．大火烧开后将电力调至1档，小火焖煮约十来分钟至锅中汤汁变少。

15．倒入半杯红酒，大火收汁即可出锅。

16．挑出番茄皮。

17．完成以上步骤，就做好了。