1.两块水豆腐洗干净备用。
2.切块,用盐水泡五分钟。
3.取出沥干,豆腐四周撒上少许生粉。
4.锅里油热,把豆腐块码到锅里,小火慢煎。
5.轻轻晃动平底锅,豆腐能自由晃动就给它翻翻。
6.煎第三面。
7.煎第四面。
8.把四面再轮流煎一两回,豆腐表面金黄即可。