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北方烙饼怎么做好吃 这样做柔软且层次多

北方烙饼怎么做好吃 这样做柔软且层次多

1.面粉里加入适量的温开水,拌成湿润的状态,静置醒发2个小时以上;

2.面粉放入碗里,加入适量的盐,锅内热油直接浇在面粉上,拌成油酥即可;

3.面团放砧板上,砧板上提前刷一层食用油,面团稍稍揉均匀;取一小团面团,拌成薄片;

4.刷一层油酥、撒适量的葱花,对折起来,切成条状,再刷一层色拉油

5.卷起来按扁,稍稍擀薄即可;