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鹰嘴豆的做法 可做成五香口味的

鹰嘴豆的做法 可做成五香口味的

1.主料鹰嘴豆1碗蒜 5瓣辣椒 2个花椒 2克桂皮 10克八角 3个香叶 2片

2.备好各材料

3.鹰嘴豆放清水里泡发3小时以上,让豆子完全泡透

4.把蒜 、辣椒、桂皮 、花椒 、八角、香叶放一锅里,加入适量的清水煮沸(蒜不要把外衣除掉,整个煮,可以取来吃的)

5.放泡透的鹰嘴豆在香料水里煮30分钟

6.加入盐调味(如家中没有人有糖尿症状的,可以加放点儿糖,我觉得味道会好些)

7.材料再煮5分钟,关火,任由鹰嘴豆泡香料汤内2小时以上,就可以吃了

8.吃不完的鹰嘴豆可以用烤箱烤香或是用锅炒香,就成了香脆的五香鹰嘴豆,用瓶子存起来随时食用