1．胡萝卜洗净切丝，葱切丝，蒜切碎
2．丝瓜洗净去瓤，入锅蒸熟，用筷子在中间轻轻一拨，整圈的丝就掉下来了
3．丝瓜丝备用
4．炒锅热油，爆香花椒粒
5．爆香葱丝，加入胡萝卜丝翻炒
6．加入丝瓜丝翻炒
7．加入蒜末、盐调味
8．出锅。
