1．主辅料：豇豆、猪肉末、葱姜。
2．把豇豆洗净、切小段。
3．锅中热油，放入豇豆煸炒。
4．炒至豇豆收缩、脱水，盛出备用。
5．锅留底油，放入葱姜炒香。
6．放入肉末煸炒。
7．把肉末炒至发白，8分熟。
8．放入备用的豇豆。
9．煸炒均匀后，烹入生抽。
10．加盐、味精调味。
11．快速翻炒均匀，即可关火。出锅装盘，即可上桌。
