1．辣椒去蒂洗净沥干水分。
2．大蒜去衣洗净沥干。
3．辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。
4．准备好酱油。
5．将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开
6．酱油烧开加少许盐。
7．继续加入少许糖。
8．再加入少许鸡精。
9．酱油放凉后倒入 辣椒大蒜罐然后盖紧盖子密封阴凉处放放一个月。
