1．去皮豌豆洗净。用三倍清水泡至8小时以上。（用了电饭煲炖汤键可减少泡豆时间）
2．用电饭煲加适量水，选炖汤键煮熟豆子。或用高压锅也可以。
3．煮熟的豆子用料理机或破壁机搅拌。
4．这样会更细腻，口感好，没有就直接入锅加糖炒制。
5．入不粘锅，小火炒制，要不停的翻动。
6．稍微有纹路加入白糖。
7．炒至有清晰纹路即可停火。太干影响口感。
8．倒入模具中，用保鲜膜隔上。
9．凉后入冰箱冷藏约4小时。切块食用。
