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紫甘蓝怎么拌凉菜 开胃又好吃

紫甘蓝怎么拌凉菜 开胃又好吃

1.整个的紫甘蓝去掉外面的一两层,对半切,紫甘蓝切丝,切细一点,味道好入进去,可以整个四分之一分开再切丝。

2.蒜剁成沫子,青椒剁沫子备用,不喜欢青椒的可不用。紫甘蓝丝装盘,上面放蒜末,周围放青椒末,吃辣的朋友可以剁朝天椒。

3.锅里放油,烧热,油比炒菜稍微少一点,但不能太少。用勺子将热油慢慢淋在蒜末上和青椒末上。

4.放入盐,味极鲜,花椒油,花椒油一定要放,不然就不好吃,盐少放,滴几滴香醋。拌均匀开吃。