1．准备食材。
2．将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。
3．牛肉焯水。一定要冷水下锅。
4．水开后，将肉捞出放入高压锅内。
5．趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。
6．加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。
7．倒入啤酒、蟹味菇。加入适量的盐。
8．盖好高压锅盖，选择牛肉按钮即可。当提示音响起，就说明牛肉已经炖好了。
