知秀网 > 美食 > 正文

杂拌鱼做法 你都学会啦吗

杂拌鱼做法 你都学会啦吗

1.海鲜市场的杂拌鱼,老板会给处理干净,回来冲洗一下就可以了。

2.准备好全部的配料,葱姜蒜洗净切好。

3.准备一口铁锅,倒入植物油热锅。

4.先加入八角跟花椒,小火炒香。

5.加入干辣椒、葱姜蒜炒香,葱末只加进去一半就可以了。

6.加入料酒,生抽,倒入三碗水。

7.加入食盐跟白糖,当汤水微微沸腾时,加入杂拌鱼。

8.在表面在淋上一点生抽酱油,撒上葱花,就完成啦。