胡萝卜搭配禁忌 做菜时要注意

1．胡萝卜+猕猴桃：会破坏维生素C。

2．胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C。

3．胡萝卜+茄子：会不利消化。

4．胡萝卜+苹果：会破坏维生素C。

5．胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C。

6．胡萝卜+山楂：会破坏维生素C。

7．胡萝卜+柚子：会破坏维生素C。

8．胡萝卜+木瓜：会破坏营养。

9．胡萝卜+红枣：会减低营养价值。

10．胡萝卜+辣椒：会影响吸收。

11．胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

12．胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

13．胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

14．胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒。

15．胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

16．胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。