1.麻椒油可以开胃消食。麻椒油能充分调动食欲,增加胃液的分泌,所以如果遇到食欲不振的时候,不妨在菜肴中加一些麻椒油。
2.麻椒油还能增加血管扩张,对于心血管疾病有好处。麻椒油还能起到降低血压的效果,高血压患者可以适当吃一些麻椒油。
3.麻椒油还可以给食物增味,在烹制鱼肉类较腥的食物时,可以加一些,能够去除食物的腥味。