知秀网 > 美食 > 正文

盘点面包糠用法 在家也能做出美味小吃

盘点面包糠用法 在家也能做出美味小吃

1.面包糠用于包裹油炸食品表面。

2.比如:炸鸡柳。

3.材料:鸡脯肉150g,盐,黑胡椒粉,五香粉, 面包糠, 蛋清,面粉50g

4.做法:鸡脯肉洗干净,切成小条。不能太厚,不然炸的时候不易熟。

5.放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀,腌制一小时入味。

6.将腌过的鸡柳,依次粘上面粉。每一面都要包裹均匀。

7.蛋清用打蛋器搅匀,鸡肉先粘蛋清,再均匀粘上面包糠,粘好后放在垫有油纸的烤盘上。

8.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂,就可以食用。