羊蹄怎么做好吃 羊蹄的制作方法

1．食材 羊蹄 1500g，胡椒粉 30g，干辣椒 50g，姜 一块，香叶 适量，八角 10个，桂皮 一块，小茴香 适量，盐 适量，老抽 适量，卤水 适量，葱 两棵

2．羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时

3．用刀从羊蹄关节处剁开

4．准备卤水大料，葱，姜，桂皮，八角，香叶，小茴香，干辣椒，胡椒粉。

5．锅内加水把所有大料放进去

6．水烧开后放羊蹄倒入老抽，料酒，和卤水适量

7．煮至汤汁浓厚放盐适量

8．煮半小时之后关火，再用汤汁侵泡半小时，吃的时候扳上胡椒粉辣椒粉也可浇上煮羊汤汁直接使用。